Brownies!

Link do przepisu na to pyszne ciacho już Wam jakiś czas temu podawałam, ale uznałam, że skoro w przeciągu zaledwie dwóch tygodni upiekłam je właśnie trzeci raz, to zdecydowanie warte jest osobnego posta :DDD W ten przepiękny, słoneczny, świąteczny dzień zapraszam na brownies z malinami i białą czekoladą!

Zanim podam Wam proporcje, przypomnę tylko, że moją inspiracją była Ewena, autorka bloga Raspberries and cream [KLIK], którego zresztą serdecznie Wam polecam, bo jest kopalnią świetnych kulinarnych propozycji.

Przytaczam więc zapożyczony przepis :)))

Przygotujcie:

- dwie tabliczki ciemnej czekolady (200 g);

- tabliczkę białej czekolady (100 g);

- masło (150 g);

- szklankę mąki (150 g);

- łyżeczkę proszku do pieczenia;

- pół szklanki cukru (około 100 g, w oryginalnym przepisie Ewena proponowała dwa razy więcej, ale ja zawsze w ciastach obcinam ilość cukru);

- 3 jajka;

- aromat waniliowy (oryginalnie ekstrakt z wanilli, ja akurat nie mam);

- maliny świeże bądź mrożone (150 g).

To ciasto naprawdę jest ekspresowe, zwłaszcza jeśli będziemy dobrze zorganizowane i wszystkie składniki przygotujemy sobie, zanim zabierzemy się za ich mieszanie. Dlatego proponuję do szklanek wsypać cukier i mąkę, do mąki dodać od razu proszek do pieczenia, czekoladę połamać na kawałki (białą drobniutko), roztrzepać jajka (bez ubijania), wyjąć maliny i masło, przygotować natłuszczoną blaszkę (w moim przypadku tortownica o średnicy 24 cm) i dopiero wtedy zabrać się do roboty.

Zaczynamy od rozpuszczania w kąpieli wodnej masła i ciemnej czekolady. Kiedy czekoladowa masa jest już gotowa, ściągamy ją z ognia, dodajemy cukier i wanilię, mieszamy, dodajemy jajka, mieszamy, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy, na koniec dodając maliny i kawałeczki białej czekolady, również mieszając. I tyle! Ciasto gotowe. Teraz wystarczy przełożyć je do blaszki i piec przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Uczta dla podniebienia gwarantowana. Wyobraźcie sobie czekoladowe, wilgotne ciasto, którego słodki smak przełamują kwaskowate maliny, łagodzone jednak mlecznym akcentem, jaki stanowią kawałeczki białej czekolady! Niebo w gębie. Założę się, że zjecie jeszcze ciepłe, nie mogąc się doczekać, kiedy przestygnie :DDD Czy ktoś ma wątpliwości, dlaczego piekę to brownies raz za razem? :DDD

Zostawiam Was z tym przepisem, licząc, że z niego skorzystacie i życzę Wam cudownej niedzieli!

Całuję, 

Cammie.